PŘED TRÉNINKEM NA PROKRVENÍ - PŘEDRKM …

120gV patentce podávané trhané konfitované kachní maso v sádle s lahůdkovou cibulkou a ozpékaným kvasovým chlebem (1a,7)   95,-

90g - Tvarůžkový "tatarák" s červenou cibulkou a česnekovými topinkami (1a,7,10) 95,-

100g- Škrabaný tatarský biftek z vyzrálé hovězí roštěné s topinkami (4 ks) dle tradiční receptury-kompletně dochucený nebo možno dochutit i samostatně (1a,3,10)  135,-

120g Grilovaný řecký sýr  "SATYR" s bylinkovým pestem a cibulovou marmeládou + domácí pečivo z pece (1,7)  90,-

 

TĚLO SPORTOVCE ZAHŘEJE JEN HORKÁ POLÉVKA …

0,33l - Silný hovězí vývar z masitého žebra s trhaným masem, zeleninou a fritáty (1a.3,9)    48,-

0,33lHustá zelnačka s uzeným masem a bramborem+rozpékaný chléb  (1,7)  48,-

0,33l - Polévka dle denní nabídky (informace u obsluhy)       42,-

 

SPECIÁLNÍ TRÉNINKOVÉ PORCE …

800g - Talíř  kuřecích křidýlek pečených v „TEXAS“ marinádě a podávaných v pánvi restovanými bramborovými půlkami s bylinkovou solí a sýrovým dipem(5,7,10,11)  165,-

350g- (3ks) Domácí bramborové lokše plněné trhaným,konfitovaným kachním masem a kysaným zelím s kupkou smažené cibulky (1a,3,7,10)    175,-

180g - Klasicky připravená svíčková na smetaně (z hovězího válečku) podávaná s domácími houskovými knedlíky vařenými ve vodní lázni a brusinkovým terčem s pravou šlehačkou (1a,3,7,9,10)  185,-

700g - Pečená vepřová žebírka SPARE RIBS v barbecue marinádě s čalamádou vlastní výroby, dippem z modrých sýrů a rozpékaným kvasovým chlebem (1a,7,10,11)  185,-

PORK BURGER- burger z trhaného vepřového máčeného v redukovaném výpeku, podávaný v domácím pita chlebu s hořčičnou omáčkou,restovanou červenou cibulkou,saláty,anglickou slaninou,chedarem a kupkou smažených hranolků (1a,3,7,9,10)

                                                         200g  165 Kč                                                                                                         400g  310 Kč    

Šťavnatý hovězí hamburger z vyzrálého ořechu s restovanou slaninou, červenou cibulí, rajčaty, aioli omáčkou, sýrem chedar a sázeným vejcem podávaný v domácím pita chlebu s kupkou smažených hranolků (1a,3,7,10)

                                                        200g  175 Kč

                                                        400g   320Kč

350g - Vysoký steak z vepřové krkovice marinovaný v česnekovo-rozmarýnové marinádě podávaný s kupkou vídenské cibulky a pečenými bramborami v alobalu s bylinkovým dipem  (1,3,7,10) 195,-

200g V peci dlouze tažený libový hovězí pupek na švestkách,vínovém karamelu a kořenové zelenině podávaná s pastynákovo – bramborovým pyré na másle (1a,7,9)  175,-

180g - Klasicky připravená svíčková na smetaně (z hovězího válečku) podávaná s domácími houskovými knedlíky vařenými ve vodní lázni a brusinkovým terčem s pravou šlehačkou (1a,3,7,9,10)  185,-

200g - Pivovarský hovězí guláš z býčího karabáčku na tmavém ležáku  s červenou cibulkou a domácími houskovými knedlíky (1a,3,7)  145,-

 

SPORTOVNÍ STÁLICE …

450g - Salát Caesar - římský salát, parmazán, krutony, cherry rajčátka, dresink z dijonské hořčice a  ančoviček, grilované kuřecí maso (1a,4,7,10)    165,-

450g - Salát se špalíky grilovaného ovčího sýru "SATYR"
trhanými listovými saláty,praženými vlašškymi ořechy,červenou cibulkou,paprikou,medovým dresinkem a máslovými krutony z pece (1a,7)     175,-

350g - Linguinne POLLO- kuřecí maso,smetanový listový špenát,česnek,hobliny parmazánu (1a,3,7)   165,-

400g - Lasagne „CON BOLOGNESE“ - plátky čerstvých semolinových těstovin prokládané domácím masovým ragú, listovým špenátem, mozzarellou a parmazánem, pečené v peci (1a,3,7,9,10) 178,-

300g - Krémové rizoto „ARBORIO“ na másle, šalotce,bílém suchém víně,tymiánu s hříbky, hoblinkami parmezánu a lístky rucoly (7)   155,-

300g - Tortila "WRAP" plněná kuřecími smaženkami, salátem, rajčaty, dresinkem a chedarem + jogurtový dipp (1a,3,6,7,10)     158,-

250g - Špalík z vepřové panenky s restovanými mladými slaninovými fazolkami a sázeným vejcem z pánve  (3,7)    215,-

250g - Špalík z vepřové panenky marinovaný v barevném pepři s hříbkovým ragú a praženými slaninovými chipsy (1,7) 215,-

200g – Smažené řízečky z vepřové kotlety a kuřecích prsíček (1,3,7) 185,-

Vyzrálý hovězí steak dle aktuální denní nabídky podniku (informaci o jeho druhu,úpravě a ceně Vám ráda poskytne obsluha restaurace)

Chlazená ryba dle aktuální denní nabídky podniku (informaci o jeho druhu,úpravě a ceně Vám ráda poskytne obsluha restaurace)

200g - Steak z kuřecího prsíčka v bylinkové marinádě jemněný máslem s mořskou solí a barevným pepřem podávaný s omáčkou ze sušených švestek (7)185,-

120g EXTRA PORCE GRILOVANÝCH KUŘECÍCH PRSOU  60,- 

PŘÍLOHY…

200g - Smažené hranolky Julienne special (6)  45,-

300g - Šťouchané brambory s cibulkou a slaninou 45,-

300g - Vařený brambor s máslem (7)  45,-

300g - Restované brambory na másle s listovým špenátem (7)    45,-

300g - Jasmínová rýže na másle (7)  40,-

300g - Grilovaná zelenina (7) 58,-

300g - Slaninové fazolky (6) 58,-

300g  -  Přílohový zeleninový salát (1)  55,-

200g - Domácí pečivo nebo rozpékaný kvasový chléb (1,7)    30,-

Tatarská omáčka, Bylinkový dresink, kečup (10,3,8)   25,-

 

 

VYKLUSÁVAME VOLNĚ S DEZERTY …

Dezert denní nabídky si můžete vybrat ve vitríně u výčepu restaurace 58,-

1ks - Domácí smetanová palačinka - s čokoládou /s marmeládou /s medem, ořechy/ a originální šlehačkou (1a,3,7,8)   55,-

Vanilkový zmrzlinový pohár- s čokoládou a šlehačkou- 3 kopečky (3,7)    75,-

 

 

PIZZA …

  1. MARGHERITA - drcená rajčata, mozzarella, bazalkové pesto, olivový olej (1a,7) 120,-
  2. SALAME - drcená rajčata, mozzarella, tvrdý salám, bazalkové pesto (1a,7) 145,-
  3. PROSCIUTTO - drcená rajčata, mozzarella, dušená šunka, bazalkové pesto (1a,7) 145,-
  4. HAWAI - drcená rajčata, dušená šunka, mozzarella, smetana, ananas (1a,7) 145,-
  5. DOLOMITE - smetana, uzený sýr, mozzarella, uzená šunka, slanina, kuřecí maso (1a,7) 155,-
  6. SPECIAL - drcená rajčata, mozzarella, hermelín, uzená šunka, slanina, tvrdý salám, černé olivy (1a,7) 155,-
  7. POLLO - smetana, mozzarella, pecorino romano, čerstvá krájená rajčata, kuřecí maso, špenát, česnek (1a,7) 155,-
  8. QUATTRO FORMAGGI - drcená rajčata, smetana, mozzarella, uzený sýr, hermelín, pecorino romano (1a,7) 155,-
  9. SOKEC - drcená rajčata, hermelín, uzený sýr, vepřová panenka, cibule, paprika, slanina (1a,6,7) 175,-
  10. VULCANO - drcená rajčata,mozzarella,niva,ostrá madarská klobása,paprika,sázené vejce,oregano,česnek (1a,6,7) 155,-
  11. PIZZA PANNE - mozzarella, bazalkové pesto, česnek, olivový olej (1a,7) 90,-

PŘÍSADY NA PIZZU …

Brokolice, paprika, kukuřice, špenát, červená cibule, rajčata, bazalkové pesto, chilli, vejce, drcená rajčata,žampiony, mozzarella, černé olivy, šunka, salám, slanina, smetana, niva, uzený sýr, kuřecí maso, prosciutto crudo, ančovičky, parmazán  25,-

Krabice na pizzu / menu box 10,-

 

Za 1/2 porce hlavního jídla Vám bude účtováno 70% z plné ceny.

Objednávky jídel přijímáme:

po-čt do 21:30        pá-so do 22:30       ne do 21:00